来年まで、オヤスミ。

ラーメン食ってなくて、あげれません。ストックします。
では、また、来年。皆様、良いお年を。

麺屋 暁 ②

ラーメンブログ８９６杯目

＜麺屋　暁＞

天童に行く用事があったため、つい…食べました。


つけ麺が主体のお店のようでした。
メニュー


これ。食べました。


とんこつ海老だしラーメン　６５０円



えびを使ったこだわりラーメンではあるが、このリーズナブル感。良いですね。
最近の、超濃厚という感覚よりは、優しくとった豚骨ダシに、海老風味といった感じかな。
麺は低加水と書いてましたが、熟成された感で柔目のもちっとした物でいいですね。

山形県天童市東芳賀3-3-19
ＴＥＬ　非公開
営業時間　11:00～15:00
定休日　水曜日