麺や陽風 ②

ラーメンブログ１０３０杯目

＜麺や　陽風＞

以前、飯田あった時に行ってました。
その後、移転した際に、一度言ったことはあるのですが、ブログ休止してた時だった
ようです。

さて、友人と。


メニュー
ちょっと、魚介系の気分。


鶏豚魚介白湯　濃厚　普　８４０円




かなりのドロ系。
豪勢に、トリプル出汁で濃厚にドロドロにしてあります。
煮干しも粉系を混ぜてるんだと思うのですが、エグミも無くいいですね。
麺も、中太で、好みのタイプ。
次は、あっさりでも頂きたいな。

友人と、夏の大祓いで茅の輪があると調べたので、神社へ。


半分過ぎたけど今年も、良い年でありますように…

山形県山形市清住町2-4
023-634-4770
営業時間　11:00～14:30
定休日　日曜日

鈴木商店 初！

ラーメンブログ１０２９杯目

＜鈴木商店＞

なんと、山形須、煮干し専門ラーメン店ができたと。
そりゃ、行かねば。
場所は、市役所のかなり近く。
自分が、食べ歩きを始めたころ、満腹臨と言う店だったなぁー、ここ。


なるほど、煮干しのみ。
メニュー


煮干しそば　７００円






麺は、ストレートの中太麺。
つるんとした歯ごたえ。そして、煮干しがかなり強めで、ガツンと来ます。
しかし、塩味がそれ程感じられません。なので、優しい味になります。
こりゃ、煮干し好きにはたまらんだろうなぁ。
レアチャーシューも、かなり手の込んだ感じでうまいです。
あまり、スープに浸けすぎて、レア感が無くなってしまいますが…

山形県山形市旅篭町2-2-25 カメリアコート
023-616-3730
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00
定休日　日曜日、祝日

極中華蕎麦ひろた七日町店⑧ 冷たいやつ食べ比べ！！

ラーメンブログ１０２８杯目

＜極中華蕎麦ひろた七日町店＞

店長さん、バイトリーダー君の〇wｉｔｔｅｒがあまりにも素敵すぎて、
食べ比べしてきました。
駅前店との比較検証です。


冷たい鳥中華　７９０円





違いは、まずは、麺。駅前店は、細麺ストレートでしたが、
こちらは、全粒粉太麺縮れ。冷たいのでやや硬めに出てきます。
個人的には、新旬屋系列の全粒粉太麺が昔から好みでして、
七日町店の冷たいのもＧＯＯＤ！
トリモツ煮込みが、駅前店は、砂肝やキンカンの新庄スタイルですが、
七日町店は、固めの鶏の煮込みです。これもまた旨いな。
全般的に、七日町店が味に濃さとパンチあります。

うむ、近い同系列店でも凌ぎ合いか、凄いなここ。

山形県山形市七日町1-4-18
電話番号　023-676-7931
営業時間　月、水～金 11:00～14:30　,　17:00～20:00
定休日　毎週火曜日

極中華蕎麦ひろた駅前店 ③ 冷たいやつ！

ラーメンブログ１０２７杯目

＜極中華蕎麦ひろた駅前店＞

暑くなりましたなー…
ラーメンをあまり食べなくなった人が、ここ最近、よく食べてると思う。
そして、先日は、こちらに。


これこれ！


冷たい鳥中華　７９０円　カウンターで現金で決算。




おお、鳥中華、これがうまいんだわ。
冷たいスープに、つるっとした細麺。こちら、細麺は珍しい、新庄イズム！
わさびがトッピング。なるほど、爽やかな口当たりになるわ。
考えて作られてます、ほんと美味しい。
いやー、脱帽です。

山形県山形市香澄町3丁目6−5
電話番号　？？
営業時間 11:00～20:00（スープが無くなり次第終了）
定休　日曜日

極中華蕎麦ひろた七日町店 ⑦ まぜそばセット！！

ラーメンブログ１０２６杯目

＜極中華蕎麦ひろた七日町店＞

人生で一番行ったラーメン屋が、新旬屋麺ですが。
次は、こちらになりそうです。。。

エチゴヤパーキングの隣。駐車場は、350円くらいで停められます。


どれにしようかなー。


店主とお話をして。とても、愛想の良い気さくな方です。
極まぜそばセット　小　９００円




うむ、全粒粉が入った、もちもちの麺は極旨である。
そして、まぜるたれも、激ウマ。

そして、最後に・・・


この、トロチャ飯！！！
完璧なたべかただぁー！！

山形県山形市七日町1-4-18
電話番号　023-676-7931
営業時間　月、水～金 11:00～14:30　,　17:00～20:00
定休日　毎週火曜日