城西金ちゃんラーメン ②

ラーメンブログ１０３６杯目

＜城西金ちゃんラーメン＞

ラーメン食べ歩きの師匠と言える方に、好みとか、贔屓無しでバランスの良い
万民受けの店ってどこでしょうかと聞いたら、こちらを勧めていたのを記憶してます。
確かに、混んでますし、人気店。

以前はこんな感じ。↓
http://hh0526.blog63.fc2.com/blog-entry-1925.html




なんと、あのラーメンの像を置くとは！


メニュー


中華そば　６８０円




やや黒目の黄金色のスープ。
手もみ中細麺に、スープが絡み、鶏ガラに動物系のうまみが良く染みて
うましです。
長くやっている店って、ほんと良いですよね。

山形市城西町5-30-25
023-647-2135
営業時間 11:00～14:00　17:30～20:00
定休日 火曜日

修ちゃんラーメン下条店 ①

ラーメンブログ１０３５杯目

＜修ちゃんラーメン下条店＞

その昔、「ぴろのぺーじ」というHPを作成管理していた時の話。
ラーメン食べ歩きしていたことを知られたので、ある意味ラーメンに詳しい
気になっている時期がありました。
「うまいらーめんやどこ？」　よく聞かれました。
そして、職場の先輩同僚と不意に来たのが、下条のこちらです。
「自家製麺」とあったので、何となくここを選びました。
ブログは登場は初めてだったらしい。


メニュー


辛しラーメン　７００円




普通のラーメンに辛みそが乗っているだけの使用ですが。
この、鶏ガラベースのラーメン、昔ながらの中華料理屋のラーメンでうまい。
懐かしい。
そして、辛みそのにんにくがめちゃ効いててうまい。
麺ももっちり、細麺。こりゃいいなぁ。手軽に来れそう。

山形県山形市下条町2丁目2-6
023-645-0688
営業時間　11：00～2：00
定休日　不定休

鬼がらし江俣店 ①

ラーメンブログ１０３４杯目

＜鬼がらし江俣店＞

かつて、北の地に住んでいた頃は、その地にある鬼がらしに
よくいったものだ…　たまに食べたくなる。


メニュー


味噌ラーメン　大辛　７９０円




魚介の出汁に、うまみあるミソスープ、そして青のりとにらのアクセント。
辛みの唐辛子とラー油が食欲を増す。
新庄の大辛から比べると、辛さはマイルドで、レベルが一段階ずつ下がるのかな？
今度は、超辛か。


住所　山形県山形市江俣３-１８-２８
営業時間　11:00〜16:00　17:00〜22:00
電話　[phone]
定休日　毎月第3木曜日

大器

ラーメンブログ１０３３杯目

＜自家製麺大器＞

初来店！！
最近は、新しい店多くなり、回りきれませんし、同じ店に繰り返し行くことが
多くなってます。
以前は、たまやだった、この店舗。射抜きで新店舗と言うのも、珍しくありません。


メニュー


白湯ラーメン　７１０円




濃い系、白湯ラーメンを注文する。
器は、なんと、ここの店主の自家製らしいではないですか。
凄いなぁ。
濃厚白湯煮干し系のスープに、やや細麺の麺ですする。
うむ、これはまた旨いなぁ。
たまに、こういう濃いのを食べたくなりますよね。

山形県山形市旅篭町2-1-40 1Ｆ

極中華蕎麦ひろた山形駅前店 ④

ラーメンブログ１０３２杯目

＜極中華蕎麦ひろた山形駅前店＞

やはり、月に一回は来てしまう。


極まぜそば　単品　小　８００円





ここの系列店の麺がいい。昔から、ずっと言い続けてきたが、
今でも変わらない。
しかし、濃い系甘しょっぱたれのまぜそばの旨いこと。
何度食べても飽きませぬ。


山形県山形市香澄町3丁目6−5
電話番号　023-666-7627　
営業時間　11:00～14:30　17:00～22:00 （スープが無くなり次第終了）
定休　日曜日

たまや零式 ②

ラーメンブログ１０３１杯目

＜たまや零式＞

以前来たときは、クランコ帝王とだったなぁ…
あれから、10年ほどの月日が経ちまして、久々に。


メニュー


味玉らーめん　こってり　８５０円




うむ！　このニボ感と、こってりさ。
乳化して、魚粉はザラザラ感なくするっと入るスープ。
麺は細麺。太麺も試したいなぁ。
うまかったな。人気なわけが分かります。

山形県山形市青田1-1-40
電話番号：023-635-2553
営業時間：月,水～日 11:30～14:30,18:00～20:30
定休日：毎週火曜日