東京駅地下街ラーメンストリート 㐂蔵

ラーメンブログ480杯目

<仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵>

キゾウと読むそうです。
東京くんだりまで来て、仙台ラーメンですか?と言われそうですが…
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ほぼ、全店が食券制です。
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ラーメン(仙台牛タンねぎ塩ラーメン) 980円
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味玉付かねば、1000円切ります。
麺は、仙台で食べた、桂苑というラーメン屋に近いような…モチモチ感あるものです。
スープはかなりあっさりですね。牛タンは、とても柔らかく食べやすいです。
牛タンのそばにあるのは、すりニンニク。これがあった方が、あっさりしすぎな感じ
を補い、良いと思います。
ラーメンストリート、あとトナリ、六厘舎、ひるがおの3件残ってるんですが、また来るときには、
新店舗ができるんだろうな…。


東京駅地下街ラーメンストリート内
10:30~22:30 LO 22:00
年中無休
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テーマ : 報告・レポート
ジャンル : 日記

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名無しのGです。
あ~ここ食べてみたいんだな~
ちばきやさんでやってるところですよね。

名有りのKuroです。
牛タンがラーメンに合うかどうかは知りませんが、スープとネギは美味そうでんな。
牛タンって昔はメチャ安かったのに、今は高くって買えなくなりました。
先日、牛テールらしきスープのラーメンを食べました。スープも麺も美味しいんだけど、なんか合わない感じでした。
記事アップはまだまだ先になるでしょう。

ななしのGさんへ
僕の、知っている方でしょうか??
よくご存じで、僕もよく知らないのですが。そのようです。

kuroさんへ
牛タンとラーメンというのは、正直、別物の気がします。
食べた感はあるのですが、スープがあっさり過ぎると、物足りなさがありますね。
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