麺八

ラーメンブログ758杯目

<札幌麺家 麺八>

国分町の、ギラギラしたものやムフフなお誘いをかき分け。来ました、ラーメン。
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メニュー
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味噌らーめん 780円
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西山製麺使用。甘めのしょうがの効いた味噌らーめん、札幌ラーメンだわぁー'`ァ,、ァ(*´Д`*)'`ァ,、ァ
かなり席数が少なく、ぎちぎちの中食べる、飲んだ後のラーメン屋、そのもの。
札幌のススキノを思い出すような、そんな味だぁ。

仙台市青葉区国分町2-9-5 国分町一番街 2F
050-5797-6706
営業時間18:00~翌6:00 .
定休日日曜日(月曜日が祝日の際は日曜日営業、月曜日休み)
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若かりし頃、札幌で何度か味噌ラーメンを食べたことがあるのですが、全く味が思い出せません。
まだラーオタになっていなかったからでしょう。
今の味噌ラーメンと違うことは確かです。

kuroさん
札幌味噌らーめんの方向性は、甘めな味噌、ショウガの香り、脂多めって感じでしょうか。
こちらの味噌は、赤湯系とか渓流系にあるようなさらっとした味噌に、トッピングで辛味噌ってイメージがあります。
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