麺屋 暁 ②

ラーメンブログ896杯目

<麺屋 暁>

天童に行く用事があったため、つい…食べました。
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つけ麺が主体のお店のようでした。
メニュー
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これ。食べました。
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とんこつ海老だしラーメン 650円
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えびを使ったこだわりラーメンではあるが、このリーズナブル感。良いですね。
最近の、超濃厚という感覚よりは、優しくとった豚骨ダシに、海老風味といった感じかな。
麺は低加水と書いてましたが、熟成された感で柔目のもちっとした物でいいですね。

山形県天童市東芳賀3-3-19
TEL 非公開
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日

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No title

昔は豪華なラーメンが好きでした。
何だったんでしょうね~。
やっぱり上にてんこ盛りの二郎系というか、とにかく豪華にてんこ盛りが好きでした。
それがステーキであっても嬉しかったんですね~(苦笑

いまじゃ、Kuroさんと好みがいっしょですからね~(笑

No title

Dr.お気楽さん
ラーメンも、食べてるうちに好みが変わっていくもので。。。
僕なんて、アッサリ醤油を狙っていたのが、今じゃガッツリ油や、ガツンな煮干を求めてるわけで…

No title

お気楽先生、
なんか僕と好みが一緒じゃ悪いみたいじゃないですか。変人に近付いたって名誉な事ですよ。
ステーキのてんこ盛りご馳走してください。ゆきとさんの半分も食べませんから。
七日町の東のほうに「ステーキ石川」でしたっけ、ニンニクスライスがのったステーキを出す店があるでしょ。あそこで良いです。
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