醤油亭

ラーメンブログ６３杯目

＜醤油亭＞

　ラーメンストックもありますが、今日食べたこちらから出したいと思います。
「ユ・キト」なる人から、僕は東根で拉致されました。行く先は、北朝鮮･･･ではなく、置賜地方へ・・・。

とあるラーメン屋に入りました。有名なここ、元はフランス料理の店だったということです。



店内は、元フランス料理の店というのも分かる、洋風なつくりでした。



メニュー



ラーメン　５３０円



米沢ラーメンの人気店、その味は･･･？
素晴らしいものでした。鶏がら・煮干。風味良いやや油の浮いたスープです。
麺は乳白色の中細縮れ麺。自家製麺？とも思える造りに、僕は喜びを覚えます。やや柔らかめに湯であがってはあるものの、許容範囲。



そして・・・。


チャーシュー、これも良い味です。
コトコト煮込んだのだろう、その肉は、柔らかく、味のしみたものでした。
最高の一品を食しました。ゆきとさんごちそうさま(σﾟ∀ﾟ)σ

さて、拉致計画は続く･･･

米沢市本町1-5-21
営業時間 11:00〜13:30頃まで（スープが無くなり次第）
定休日 無休