今日の一品。2008-05-13 Tue 17:22
今日はお休みで、午前中は忙しくしておりました。
午後からは、ゆっくり･･･ と行かないのが、この私。お料理を作ります。 使うものは、これ！！  コーラを加熱。コーラはカロリーオフではいけません。 そして･･･ 手羽元。  ニンニク･生姜･酒･醤油と、たかの爪がなかったので、輪切り唐辛子を少々･･･と思ったら入れすぎた( ＿lll) 煮込みます！！かなり時間をかけて。  一時間くらいかなぁ。。。 出来上がり！！ 手羽元のコーラ煮！！ いっちょ！！  コーラの炭酸が、肉を柔らかくし、独自の甘さと風味・スパイスを引き立てます。 やや辛い･･･でも、ｇｏｏｄ！！  テーマ:ごはん日記（写真付き） - ジャンル:日記 |
この記事のコメントコーラを煮るなんてなんてもったいない
ゆきとさんへ
ゆきとさん、わかってないなぁ、コーラは、素晴らしいスパイスですよ。
2008-05-13 Tue 20:05 | URL | ぴろ #-[ 編集]
コーラ煮は、良く聞きますね。
美味しいのでしょうね、食ったこと無いけど。 いや、知らずに食ってるかも  煽さんへ
中華に使う、六角ウイキョウという香辛料に似た香りに、あの爽やかな甘さ。 ベリー、グッド。
2008-05-13 Tue 21:30 | URL | ぴろ #-[ 編集]
昔、肉じゃがを作るのにコーラで作ったことがありますよ。
ここ数年は、料理らしいことはしてませんがね(-_-;) ゆきえさんへ
コーラって、色々使えますものね。意外です。 料理は、僕の精神安定にとてもいいので、暇があるときは、必ずしたいです。
2008-05-14 Wed 20:23 | URL | ぴろ #-[ 編集]
コーラを使うのって良いといいますよね〜
何かで見たことがあります〜 作ってみたいなあ…とは思いますが …けっきょく酒のつまみ程度しか作らないです(--;)
2008-05-15 Thu 16:08 | URL | モモ☆ #-[ 編集]
モモさんへ
酒のつまみのほうが、なかなかじゃないですか！ モモさんも、手料理ＵＰしてくださいな。
2008-05-15 Thu 17:15 | URL | ぴろ #-[ 編集]
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