今日の二品･･･目？？2008-05-13 Tue 17:46
さっきのと並行して、さばきました。
季節がら、今、とっても 小栗旬。・・・いや、旬の魚。 イナダです。。。粋が良かったので、生食にと・・・。  切腹！！ そしたら、アジが生まれてきました。 ちょとグロテスク。  開いたイナダちゃんを、三枚おろし。 で、皮を剥き刺身のしまーーす。    カルパッチョにするか。 ゴマドレにしたら、カルパッチョって言わないのかな？？  ダイエットドレッシング。 コレステロールが高くて･･･( ＿lll)  |
この記事のコメント生まれてきた鯵はどうしたんですか？同じように丸飲み？？？
生まれたアジは、明日あたりに
「アジのたたき」で紹介されると思いますよ（笑） しかし、ぴろさん、マメですね。。 自分が女性だったらお嫁に行きたいです〜
2008-05-13 Tue 19:51 | URL | ゴメラ #-[ 編集]
ゆきとさんへ
アジは、やや消化気味でなんとなく嫌な匂いがしましたので廃棄しました･･･ 残念。 ゴジラさんへ ＞自分が女性だったらお嫁に行きたいです〜 ありがとうございます。趣味ですので！！ 前にも、何度か、こう言われたことありますよ。ありがたいですね。
2008-05-13 Tue 20:15 | URL | ぴろ #-[ 編集]
ゴメラさん＝ゴジラさん？
いなだ、美味しいですよね。 山葵乗っけて、醤油で食うのが良いなぁ  煽さんへ
刺身は、山葵に醤油ですね。あとは、ニンニク･･･。
2008-05-13 Tue 21:29 | URL | ぴろ #-[ 編集]
すごい！その魚さばき！！うちに嫁にこんかの〜。
2008-05-13 Tue 22:20 | URL | いくてぃー #-[ 編集]
いくてぃーさんへ
おー！ 行く行く！！ でも、しかし、ついてるものがついてるから、嫁は無理だなぁ。
2008-05-13 Tue 23:05 | URL | ぴろ #-[ 編集]
魚を捌けるって凄いですねぇ・・・・
みのあんは触れもしませんよ(-_-;) 昔、なぜ寿司屋でバイトしてたのか未だにナゾですもん(笑) みのあんさんへ
すし屋でバイトっすか！！ こりゃいいですね。今度握ってください！
2008-05-14 Wed 06:09 | URL | ぴろ #-[ 編集]
その昔、釣ったイカをさばいたら見るに耐えない物が・・・
宇宙人系ホラー映画さながらの風景でした 
2008-05-14 Wed 11:39 | URL | さくぅ #-[ 編集]
さくぅさんへ
魚をさばく時も、大きければ大きいほどグロいですよね。 僕は、かなりなれました。
2008-05-14 Wed 20:20 | URL | ぴろ #-[ 編集]
ぴろさん、よくその包丁でさばけますね。
僕は刃物が好きなので、包丁は使い分けます。 頭を落とす時は出刃、さばく時は牛刀かナイフ、皮はぎはナイフ、身を切るのは柳刃包丁です。 なんかプロっぽいでしょ。 ここ数年はやってませんけど。 kuroさんへ
僕は、この包丁で何でもしますよ。ただ、けっこう切れるよう、研いでます。 時々、手も切ります。 ほんとを言えば、包丁がほしいです。色んな包丁を駆使して、料理を作る・・・夢ですね。
2008-05-15 Thu 13:06 | URL | ぴろ #-[ 編集]
生々しい…(・・;)
でもすごいですねぇ！ 魚までさばけるなんて！！ お嫁に来てください！(爆) 私は料理は…まったくです(^^;
2008-05-15 Thu 16:05 | URL | モモ☆ #-[ 編集]
モモさんへ
うーん、さばいてるけど、うまくはないですよね。 お嫁に・・・九州にですか。遊びにはいっても、九州男児にはなれないなぁ・・・ なぜなら、僕は、コテコテの気が弱い東北の人間なので。。。 モモさん、こちらに遊びに来てくださいな。
2008-05-15 Thu 17:14 | URL | ぴろ #-[ 編集]
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