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2008-07-14 Mon 21:19
ニラを沢山頂き、どうしようか迷っていました。
そうだ・・・  マゼマゼ・・・  そうです、餃子。  包んで・・・できあがり。  焼きまーーす。片栗粉を溶かした水で焼きます。  終了！！ こりゃ、におうぜ！！   |
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2008-07-13 Sun 19:25
春先に植えた、バジルが育ってきた。
どうしても、なかなか芽が出ず、出たと思っても数が少なかった。 ようやく、大きくなった。  最近、仕事も遅く、休みの日も出かけたりしていたため、あまりバジルの存在を見ていなかった。 雨もあり、水やりもしなくてよかったため、ホント、長い間見てなかった。 そしたら・・・  でかっ！！ このままでは、食べにくいため、レンジで乾燥させ、ホールバジルにしました。 |
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2008-05-13 Tue 17:46
さっきのと並行して、さばきました。
季節がら、今、とっても 小栗旬。・・・いや、旬の魚。 イナダです。。。粋が良かったので、生食にと・・・。  切腹！！ そしたら、アジが生まれてきました。 ちょとグロテスク。  開いたイナダちゃんを、三枚おろし。 で、皮を剥き刺身のしまーーす。    カルパッチョにするか。 ゴマドレにしたら、カルパッチョって言わないのかな？？  ダイエットドレッシング。 コレステロールが高くて･･･( ＿lll)  |
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2008-05-13 Tue 17:22
今日はお休みで、午前中は忙しくしておりました。
午後からは、ゆっくり･･･ と行かないのが、この私。お料理を作ります。 使うものは、これ！！  コーラを加熱。コーラはカロリーオフではいけません。 そして･･･ 手羽元。  ニンニク･生姜･酒･醤油と、たかの爪がなかったので、輪切り唐辛子を少々･･･と思ったら入れすぎた( ＿lll) 煮込みます！！かなり時間をかけて。  一時間くらいかなぁ。。。 出来上がり！！ 手羽元のコーラ煮！！ いっちょ！！  コーラの炭酸が、肉を柔らかくし、独自の甘さと風味・スパイスを引き立てます。 やや辛い･･･でも、ｇｏｏｄ！！ |
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2008-01-19 Sat 20:00
この間の夢、実現しました。
斜めに切って・・・  下半身らしいです。この長いのも尻尾で使うんです。  ねこ・・・？ヘタクソで、ワカラン。  これはライオン! こっちはうまくいったかな。  意外と、ウィンナーの創作って難しい。 主婦は凄いね。 |
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2007-12-29 Sat 18:46
大量の「おから」を手に入れた。
ポリ袋に二つ。おからって、どうやって食うのだろう・・・。 ということで、考えて考えた結果、これになりました。  玉ねぎの炒め、パン粉、ひき肉、おから、卵。塩少々・・・  そう、「おからハンバーグ」やや、ひき肉が少なく、ぱさつくようであったので、卵を増やしました。  出来上がり！！  |
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2007-12-23 Sun 22:14
冬至かぼちゃにましたぁーーー。
 違う違う。今日は友人とクリスマスパーティー。 僕は、ケーキと唐揚げを作ります。 生クリームに食紅を。かなり赤くします。  ケーキはモントン。この間ではまりました。   １６０℃で４０分。ゆっくり焼いていきます。ふっくら出来上がり。  ケーキはデコレーションで決まる。 間に、パッションフルーツを挟み、生クリームで固定。 今日の力作です！！  「私、サンタ。。。」 サンタのように、ケーキをプレゼント。皆さん間食してくれました。 |
