琴の  こってりウィング

ラーメンブログ924杯目

<中華そば 琴の>

羽黒山に登頂後、訪れたのはこちらである。
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ここの新しく始めた太麺は、そのなもウィングらしい…
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中華そば こってり 太麺 700円
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こ…これがウィングか!! モッチリとした歯ごたえなのに、ひらひらとした珍しい歯ざわり。
煮干の出汁に、動物系のコクを入れ油でこってりなスープに仕上げたか。旨し。

山形県鶴岡市羽黒町黒瀬字黒瀬202
営業時間:11時~15時
定休日:木曜日

ラーメンとん太余目店

ラーメンブログ923杯目

<ラーメンとん太余目店>

夜からのラーメンをさがして…
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メニュー
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熟成味噌ラーメン 780円
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くるまや系の味かと思いきや、そうでもなかったようで。濃いめの豚骨味噌。
麺はありがちな、黄色い中細麺。スパイスも聞いて、腹が減ってる時には、
ガッツリイケそう。

東田川郡庄内町余目土堤下28-5
0234-43-3938
営業時間 1:00~1:00
定休日 年中無休

トラガス ①

ラーメンブログ922杯目

< トラガス >

湯沢の有名店にようやくいってきた。夜に行くと、全くどこかわからない…
TOTOが目印??
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メニュー
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みそらーめん 780円
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秋田の方では、味噌ラーメン亜種の店は少ないと思うのだが、こちらは味噌が有名。
かなり、コッテリかと思いきや、すっきりしたスープ。太麺に絡む脂とスープが絶妙。
トッピングも素晴らしい…

秋田県湯沢市西新町2-36
営業時間
昼の部 11:30~14:30
夜の部 17:30~19:30
定休日 水曜日

新旬屋麺 3月限定

ラーメンブログ921杯目

<新旬屋麺若葉町本店>

なんと、3月限定がすごく惹かれるものだったので!!
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これ!!
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どんな味だろうー、気になるwww
三日干し中華 780円
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一口でわかる上品な味。煮干も、クセなく、かなりするっと入ります。
コクを出すために脂を浮かせてますが、無くても満足のいく塩スープと言えます。
やや太めに作ってるストレートな麺でしたが、もちっとしてかなりウマウマでした。
極上のあっさりを食してみたいと思いましたね。

新庄市若葉町9-33
電話番号0233-23-4634
営業時間10時30~14時30 16時30~21時00
      土日祝は夜3時まで
定休日 火曜日
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