絶豚 ①

ラーメンブログ959杯目

<麺や 絶豚>

名前からして、かなりコッテリと思いきや…
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メニュー
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カツオと鯛の出汁醤油 500円
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おお、意外や意外、アッサリ系、しかし深みある醤油。
麺も、細めのストレート。なんとも、コスパがこちらはいい。

山形県鶴岡市道形町12-8-1
営業時間 11:00~14:30
木・金・土は17:30~19:30も営業
定休日 火曜日

銀河 ①

ラーメンブログ958杯目

<温もり中華そば 銀河>

庄内に行ってきたよ。
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メニュー他
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中華そば 700円 中太平打ち縮れ麺
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某、有名店で始業してきたというのは、有名。澄んだスープに、手打ちの麺が活きる。
麺も、中太とは言うが、細め。ふかふか加減で、琴のの麺にも似たような・・
なかなか、力入ってますね。

山形県鶴岡市下山添字一里塚152
0235-57-4645
営業時間 7:00〜9:00 10:45~14:00
定休日 月曜日(祝日の際は営業、翌火曜日休み)

油そば つばさ 山形 ①

ラーメンブログ957杯目

<油そば つばさ 山形駅前店>

夜に行ってみたよ。
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メニュー
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油そば 並 690円
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マゼマゼして、酢入れて、パクッとするのがうまいこれ。
仙台の本店と、こちら、いい塩梅ですね。

山形県山形市香澄町1-3-10 サンビル 1F
023-679-5020
営業時間 [月~木] 11:30~15:00 18:00~翌1:00
        [金・土] 11:30~15:00 18:00~翌2:00
        [日] 11:30~15:00
無休

かつら ①

ラーメンブログ956杯目

<そば処 かつら>

寒河江に来たからには…
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メニュー
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中華そば 630円
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あっさりで、風味豊かな、甘めのスープ。寒河江って、牛スープが多いから、ここも使ってるのかな。
旨いです。麺はよくありがちな、乳白色の細縮れ。いいなー、この辺のラーメン。

寒河江市日田五反159-5
電話:0237-83-1123
営業時間:11:00~19:00
定休日 火曜日
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